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【6本～送料無料】ポールジャブレエネサンジョセフラクロワデヴィーニュ 2021 赤ワインシラーフランス 750ml ビオロジック

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サンジョセフラクロワデヴィーニュポールジャブレエネ
Saint Joseph La Croix Des Vignes Domaines Paul Jaboulet Aine

生産者情報

ポールジャブレエネ Domaines Paul Jaboulet Aine

創業1834年。北ローヌに君臨し続ける名門中の名門！
1834年アントワーヌジャブレ氏がこの地でワイン事業を興しドメーヌの輝かしい歴史が始まります。その後息子達が6世代に渡りドメーヌを守り抜いてきました。2000年にシャンパーニュのワイン実業家フレイ家の傘下に入りました。2010年からはグラヴィティシステムを利用した最新鋭のセラーを稼働させました。
シャトーララギューヌから新たな醸造長が就任
シャンパーニュの実業家フレイ家の傘下に入り、全てにおいて改革を実行してきたポールジャヴレ。ボルドーのメドック格付け3級シャトーララギューヌから女性醸造責任者カロリーヌフレイ氏が就任。ボルドー大学醸造学部でかの故ドゥニデュブルデュー氏に師事。ボルドーのメドック格付3級シャトーララギューヌ、ブルゴーニュのシャトーコルトン、そしてポールジャブレエネと3つの醸造責任者として活躍しています。
フランステロワール歴史的偉産エルミタージュの丘
フランスワインのテロワールの神髄を語る時絶対に忘れてはいけない丘があります。タンレルミタージュ村の背後にそびえるエルミタージュの丘です。中央山塊を起源とする花崗岩質土壌が基盤となり丘は大きく西と東に分かれます。西側は花崗岩の基盤の上に砂や石などの薄い表土が覆っています。ベサールやメアルなど最良の区画が集まっています。東側は標高が低くシルトや粘土が多くなっています。そのため水分保持力が高く白ブドウに適した区画が多いのが特徴。
2016年ヴィンテージから全てのワインが有機認証を獲得！
ドメーヌの揺らぎない信念である『良いブドウ無しに偉大なワインは生まれない。我々が最も大切にしているのは畑を耕しブドウの樹を育てること。』ドメーヌは一年を通じて畑での観察と手当を怠らずブドウ樹一本一本が理想的な成長と熟度になるよう最大限の注意を払っています。以前から農薬や化学薬品の使用を制限した総合的管理農業を行っていましたが2006年からはビオディナミを実践。2016ヴィンテージからドメーヌの全ワインが有機認証を獲得！

	Saint Joseph La Croix Des Vignes Domaines Paul Jaboulet Aine
	ポールジャブレエネ
	北ローヌの名門ポール・ジャブレ・エネが造るサン・ジョセフの畑はトゥールノンとモーヴの近くに位置。フルボディながら柔和で複雑。土や黒炭の風味、石のようなミネラル感を感じます。
	750ml
	シラー
	フランス・コートデュローヌ・サンジョゼフ
	サンジョゼフAOC

	赤
	/


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