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ムルソーレティエドメーヌフランソワミクルスキ 2021年 750ml【正規品】

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商品情報

ドメーヌフランソワミクルスキ
ムルソー　レ　ティエ　2021年　750ml

■ドメーヌ・フランソワ・ミクルスキ■

ポーランド人の父親とムルソー生まれのフランス人の母親のもとに生まれた当主のフランソワミクルスキは、若くしてヴィニュロンとなることを決意。ボーヌのエコールヴィニコールで学んだ後、1983年にカリフォルニアを代表する「カレラエステート」のジョシュジャンセンの元で研修、1984年に叔父のピエールボワイヨに従事しました。1991年にピエールボワイヨが引退し、彼(とその姉妹)が所有していた畑を引き継ぎ(メタイヤージュ)、自らのドメーヌを設立しました。1992年が初ヴィンテージにもかかわらず、90年代半ばにはベルナールロワゾーやジョルジュブランといった三ツ星レストランで扱われるなど、短期間で極めて高い評価と人気を得ています。

【ワイン造り】
白ワインは、45～50hlhaに収穫量を抑えます。空圧式プレスでゆっくり圧搾し、果汁をやすませて澄み切った状態に。発酵は約3～20週間かけて（12℃にて）行われ、樽熟成は12～18ヶ月、新樽比率は15～20％。バトナージュは年に3回程度。スーティラージュとコラージュの後、軽くフィルターにかけられ瓶詰めされます。

【ムルソー　レ　ティエ】
ムルソーの丘の上部、標高約350ｍに位置する冷涼な「レティエ」の区画。
洋梨やリンゴに白い花が香り、ムスクやスパイスのニュアンス、果実味豊かでスパイシー。ムルソー特有のいきいきとしたミネラルを思わせる風味。密度の高い凝縮感があり、長い余韻が楽しめます。

Francois Mikulski / Meursault Les　Tillets　2021
Bourgogne White Dry
フランソワ　ミクルスキ　ムルソーレティエ

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