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レオナルディ白バルサミコイ 500ml Leonardi ホワイトバルサミコ酢【サラダやカルパッチョに最適！イタリアのモデナ産の伝統的なホワイトバルサミコ】

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商品情報

甘味と酸味がバランスよく、大変まろやかなホワイトバルサミコ酢。砂糖不使用で、ブドウ本来の自然な甘さのみです！大容量の瓶に入っているので、スプレータイプ（別売）の詰め替えにも便利です。【この商品に関するキーワードバルサマホワイトバルサマ白バルサミコ酢バルサミコ酢熟成バルサミコデパートイタリア展イタリアフェア人気高級レストラン食べやすい和食に合う人気】

商品情報
商品の説明	甘みと酸味のバランスがよく、大変まろやかな白ブドウのバルサミコ酢です。ほんのり上品に甘く、さわやかな酸味です。シロップなどは入っておらず、天然の豊かな甘みです。
特徴	バルサミコ酢の代表的産地モデナで、19世紀からバルサミコ酢を作り続ける老舗「レオナルディ社」が手がける白ブドウのホワイトバルサミコ酢です。
使い方	サラダにかけたり、白身魚にも良くあいますし、黒ブドウのバルサミコで暗い色を付けたくない場合に便利です。
内容量	500ml
原材料	ぶどう圧縮汁、ヴィネガー
保存方法	直射日光を避け常温にて保存してください。
原産国	イタリア
生産地	モデナ

生産者とストーリー
【生産者】	【アチェタイア・レオナルディ（Acetaia Leonardi）】　良質なバルサミコ酢作りに適した気候のイタリア・モデナの地で19世紀から４代続く老舗アチェタイア・レオナルディ社は家族代々伝わる美しいモデナの台地で、独自の農園で収穫される葡萄を用いて丹念にバルサミコを製作しています。
【ストーリー】	社名にもなっているアチェタイアとは、お酢のことで、モデナに古くから伝わる伝統的な品種であるランブルスコ（Lambrusco）とトレッビアーノ（Trebbiano）を使い、丁寧に収穫から樽詰めを行います。ちなみにバルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、原料の葡萄を樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。
【Prime SHOPからのコメント】	スプーンに乗せて、一口パクッと食べてみたお客さんは皆さん「美味しい！」とコメントされる白バルサマです。いろいろなものにかけてみてください。お料理のアイデアやバラエティが豊かになります！使い分けて更に美味しい！！【オリーブオイル】オイルと組み合わせて更に美味しい！！【バルサミコ】

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